Pizza alla Ambu: Dari Tungku Api ke Cita Rasa yang Menyatukan

Seiring waktu, Dadang tak hanya membangun tungku, tetapi juga menyerap inspirasi. Ia melihat langsung proses pembuatan pizza di berbagai tempat. Dari sanalah muncul pertanyaan yang kerap dilontarkan warga sekitar: “Bagaimana kalau Pak Dadang bikin pizza sendiri?”Pertanyaan sederhana itu menjadi titik balik.Bersama sang istri—yang akrab disapa Ambu—Dadang akhirnya mengambil keputusan besar. Mereka tidak ingin sekadar meniru pizza Italia. Mereka ingin menciptakan pizza dengan jiwa sendiri, dengan rasa yang dekat dengan lidah Nusantara, khususnya rasa Sunda. Maka lahirlah sebuah gagasan: pizza ala Ambu—nyunda, hangat, dan bersahaja.Tak lama kemudian, Dadang dan Ambu memutuskan membuka penjualan di rumah sendiri. Dari tahun 2022 hingga 2025, usaha ini berjalan konsisten meski hanya buka setiap Sabtu dan Minggu. Namun, keterbatasan waktu tak menghalangi pertumbuhan. Omzet terus membaik, kepercayaan pelanggan pun kian kuat.